ミステリーで学ぶ科学 なぜパンはフワフワになるのか?科学で読み解くおいしさの秘密 パンがフワフワ柔らかに焼き上がるのはなぜなのか。誰が穴を開けているのか。パン生地がフワフワに焼き上がる仕組みとプロセスを解説します。 2025.09.11 ミステリーで学ぶ科学日常の科学