日常の科学 なぜポップコーンは爆発するのか？「天然の圧力鍋」が引き起こす高圧崩壊：デンプンと水分の密室劇、2026年最新の物理学で解明 序章：トウモロコシが仕掛ける「密室爆破」乾燥したトウモロコシの粒を加熱すると、ある瞬間に「ポン！」と弾けます。これは単に「膨らんだ」のではありません。実は、ポップコーンの粒は、自然界が生み出した最強の「高圧容器」です。100℃を超えても平然... 2026.02.04 日常の科学
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